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Sie sind hier: / Tee / TIANZI PU'ER TEE
Die Berg Pu’er Tees von TianZi sind speziell.
Speziell, weil sie:
- exklusiv von alten Bäumen in Waldtyp-Gärten geerntet sind und folglich frei von Agro-Chemikalien sind;
- kalt fermentiert sind und folglich im Geschmack und der Qualität im Laufe der Jahre reifen.
- kalt fermentiert sind und folglich im Geschmack und der Qualität im Laufe der Jahre reifen.
Unsere Tees sind lebendig. Sie passen sich an und
reagieren auf Änderungen in der Temperatur und Feuchtigkeit, sie atmen
und sie fühlen sich „zuhause“ in Ihrem Haus. Wie guter Wein werden sie
mit dem Alter reifer.
Wie bester Wein werden sie mit dem
- Name des Bergs
- Jahr der Ernte
- RESERVA Siegel für den verbesserten Geschmack mit dem reifen Alter etikettiert.
Wie bester Wein werden sie mit dem
- Name des Bergs
- Jahr der Ernte
- RESERVA Siegel für den verbesserten Geschmack mit dem reifen Alter etikettiert.
„Reifes Alter“ fängt mit 5 Jahren an und nimmt an Aroma zu bis zu einem Alter von 25 Jahren; entwickelt einen reifen Charakter mit 50 Jahren und wird ein unbezahlbares Sammlerstück mit 100 Jahren. Lagern Sie Ihren TianZi Tee RESERVA an einem Platz an dem er atmen und die täglichen Änderungen der Temperatur und Feuchtigkeit fühlen kann. Gute Behälter sind Tongefäße oder Holzkästen, ähnlich denjenigen für gute Zigarren.
Innerhalb der Bulang Berge haben sich viele Mikroklimatas entwickelt. Banzhang produziert den Besten kalt fermentierten Tee der Welt. Dort trifft ein ideales Klima auf eine schöne Landschaft mit Hügeln von über 1500 M. Höhe. Teile des ursprünglichen Regenwaldes sind mit entlegenen Dörfern sowie angekurbelter Landwirtschaft der Jagdgemeinschaften der Lahu Menschen versehen.In diesen Bergen, in denen ein Durchkommen während der Regenzeit unmöglich ist, hat TianZi sein einzigartiges BiodiversiTea-Resort errichtet. Ein Ort an dem Fauna und Flora geschützt werden und die nachhaltige Nutzung von Tee und Kräuter integriert ist. Die dort produzierten Tees sind alle in Ziegel verarbeitet. Diese alte und spezielle Technik wurde Jahrhunderte zuvor für einen einfacheren Transport in den Tibet, den Hauptkonsument des Pu’er Tees, entwickelt. Es stellte sich heraus, dass das Pressen des Tees in Ziegel die kalte Fermentation unterstützt und der Tee dadurch wahrhaft sehr alt werden und sein volles Aroma entwickeln kann. Dies ist das absolute Gegenteil zu dem bei uns bekannten schwarzen Tee, der bei der Fermentation sämtliche „lebende“ Organismen verliert. Es gibt ebenso einen Unterschied zu unserem grünen Tee bei dem die Fermentation künstlich gestoppt wird. Es ist Richtig zu sagen, dass Pu’er Tee der einzige noch lebende Tee ist: atmend, entwickelnd, reifend, - erschaffen um mit dem besten Wein sowie Käse zu konkurrieren und sicherlich auch zu überleben.
