Aromakaffee Winterkaffee (250g) 7,00 �

Feinster Brasil-Kaffee verfeinert mit Zimt, Piment, Lebkuchengew�rz und Vanillezucker.

Espresso Asien 6,30 �

Diese Spezialit�t wurde ausschlie�lich aus hochwertigen Arabicabohnen kreiert und speziell f�r ihre Siebtr�ger-Espressomaschine ger�stet.

Unser traditionelles Trommelr�stverfahren mit Temperaturen von 170�C bis 200�C sowie R�stzeiten zwischen 12 und 15 Minuten garantieren Ihnen h�chsten Genuss onhne unangenehem S�uren.

Kopi Luwak ab 20,70 �

Die Kaffeespezialit�t Kopi Luwak kommt von den Inseln Sumatra, Java und Sulawesi, die zu den 13.677 Inseln des indonesischen Archipels geh�ren. Auf diesen indonesischen Inseln lebt ein kleines Beuteltier, wissenschaftlich Paradoxurus und von den Einwohnern Luwak genannt, welches ein in den B�umen wohnhaftes und zu der Familie der Zibetkatzen geh�rendes Tier ist. Lange Zeit wurden sie von den Einheimischen als Sch�dlinge angesehen, da sie durch die Kaffeeb�ume klettern und dort nur die reifsten, dunkelroten Kaffeekirschen fressen. Nachdem die Tiere diese Kirschen gefressen haben, werden sie verdaut und schlie�lich ausgeschieden. Einige Einwohner kamen irgendwann auf die Idee, die Bohnen zu sammeln, die nach dem Verdauungsprozess fast g�nzlich unber�hrt sind, da sie immer noch durch die unverdauliche Pergamenthaut gesch�tzt sind. Die Enzyme im Magen der Tiere scheinen etwas Einzigartiges zu dem Kaffeearoma durch diese sehr spezielle Fermentierung hinzuzuf�gen. Die Magens�ure und Enzyme unterscheiden sich sehr von der �blichen Fermentation des Kaffees im Wasser wie es bei gewaschenen Arabicas �blich ist. Der Kopi Luwak hat ein sehr volles Aroma, dessen ungew�hnliche Note auf der nat�rlichen Fermentierung beruht, dem die Kaffeebohnen w�hrend der Verdauung durch das Paradoxurus ausgesetzt sind. Einige Spezialisten beschreiben seine F�lle als fast sirupartig � die S�ure tritt dabei in den Hintergrund. Im Allgemeinen sind sich Kaffeekenner in aller Welt einig, dass der Kaffee eine besonders reichhaltige F�lle verbunden mit einer leicht erdigen Note besitzt und schlicht einzigartig ist.

Hagen Kaffee * Hagen Tee * Online Shop/Neu im Shop

Aromakaffee Winterkaffee (250g) 7,00 �

Espresso Asien 6,30 �

Kopi Luwak ab 20,70 �