Kaffeeröster aus Tradition und Leidenschaft. In dritter Generation.

Brasilien DAS ALMAS

Brasilien mal anders - Brasilien anaerob!

Brasilianische Kaffees sind säurearm und schmecken nach Schokolade und Nuss? Muss nicht sein. Familie Muniz hat mit ihrem natural anaerobic Spitzenkaffee gezeigt wie wichtig die Aufbereitungsart für den Geschmack ist. Nach der Ernte der reifen Kirschen werden diese unter Ausschluss von Luft 69 Stunden in Becken fermentiert. Das Ergebnis ist ein bestechend süßer Kaffee mit Noten von Feigen, Datteln und Blaubeermuffins.


süß mit Noten von Feigen, Datteln und Blaubeermuffins

100% Arabica

Brasililen, Südamerika

Unsere Empfehlung zur Zubereitung

Empfohlene Maschinen für die Zubereitung von diesem Kaffee.

Sehr gut geeignet
Gut geeignet
Geeignet

Für Maschinen, die hier nicht abgebildet sind, empfehlen wir dir eine andere Kaffeesorte.

Filtermaschine
Handfilter
French Press

Unser Barista empfiehlt

Wir lieben die Zubereitung unserer Filterkaffees im Handfilter.
Für zwei Tassen verwenden wir 15g Kaffeepulver auf 250ml Wasser. Die Wassertemperatur sollte bei 92-96 Grad liegen.
Wer es kräftiger oder mit viel Milch mag, darf ruhig etwas mehr Pulver verwenden.

 

Tipp: Das Filterpapier unbedingt vorher mit heißem Wasser ausspülen, damit der Papiergeschmack nicht in der Tasse landet. Nachhaltiger wäre die Verwendung eines Dauerfilters.

Fazenda Das Almas

J. D. Costa Muniz

Minas Gerais

950 - 1.050 m

Yellow Icatu

natural anaerobic

seit 2022

Du hast Fragen zu unseren Produkten? So kannst du uns erreichen:
Kontaktformular+49 7131-155540Mo-Fr, 09:00 - 17:00 Uhr
Mahlung
Menge
9,90 €
39,60 € pro kg
P Beim Kauf dieses Produktes erhältst du Bonuspunkte
Filterkaffee Lagenkaffee 9,90 €
TIPP!
Indonesien SUMATRA ORANG UTAN OMNI ROAST 250g

100% Arabica, wet hulled

  • kräftig
  • wenig Säure
  • Zuckerrohr, Süßholz
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Indonesien, Asien
Indonesien SUMATRA ORANG UTAN OMNI ROAST 250g Indonesien SUMATRA ORANG UTAN OMNI ROAST 250g
Espresso Filterkaffee Vollautomatenkaffee Lagenkaffee Projektkaffee Omni Roast
10,10 € *
Äthiopien KAFA ZINGAJ BIO 250g-Packung
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Äthiopien, Afrika
Äthiopien KAFA ZINGAJ BIO 250g-Packung Äthiopien KAFA ZINGAJ BIO 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee Projektkaffee
9,90 € *
TIPP!
Kolumbien SAN JUAN

100% Arabica, washed

  • mittelkräftig
  • feine Säure
  • Maracuja, Zuckerrohr
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Kolumbien, Südamerika
Kolumbien SAN JUAN Kolumbien SAN JUAN
Filterkaffee Lagenkaffee
14,70 € *
TIPP!
Kongo KIVU BIO OMNI ROAST 250g

100% Arabica, washed

  • kräftig
  • spritzige Säure
  • süß, Trockenfrüchte
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Kongo, Afrika
Kongo KIVU BIO OMNI ROAST 250g Kongo KIVU BIO OMNI ROAST 250g
Espresso Filterkaffee Vollautomatenkaffee Lagenkaffee Projektkaffee Omni Roast
10,60 € *
Kaffee FAIRTRADE Hochland Bio

100% Arabica

  • mild
  • wenig Säure
  • fruchtig, Nuss

 

Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Mittelamerika
Kaffee FAIRTRADE Hochland Bio Kaffee FAIRTRADE Hochland Bio
Filterkaffee
ab 8,60 € *
Kaffee BRASIL

100% Arabica

  • mild
  • wenig Säure
  • Kakao, Nuss
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Südamerika
Kaffee BRASIL Kaffee BRASIL
Filterkaffee
ab 6,70 € *
Kaffee KENIA BLEND

100% Arabica-Mischung

  • kräftig
  • feine Säure
  • würzig, fruchtig
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Afrika, Mittel- und Südamerika
Kaffee KENIA BLEND Kaffee KENIA BLEND
Filterkaffee
ab 7,80 € *
Brasilien LAGOA 250g-Packung

100% Arabica, pulped natural

  • mild
  • wenig Säure
  • Milchschokolade, Karamell
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Südamerika
Brasilien LAGOA 250g-Packung Brasilien LAGOA 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee
9,30 € *
Costa Rica EL CHAYOTE 250g-Packung

100% Arabica, honey processed

  • mittelkräftig
  • feine Säure
  • cremig mit Noten von Honig, Orange und Nuss

 

Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Costa Rica, Mittelamerika
Costa Rica EL CHAYOTE 250g-Packung Costa Rica EL CHAYOTE 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee Projektkaffee
11,90 € *
TIPP!
Peru PACHAMAMA SHG OMNI ROAST 250g

100% Arabica, washed

  • mittelkräftig
  • feine Säure
  • würzig, Erdbeere
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Peru, Südamerika
Peru PACHAMAMA SHG OMNI ROAST 250g Peru PACHAMAMA SHG OMNI ROAST 250g
Espresso Filterkaffee Vollautomatenkaffee Lagenkaffee Projektkaffee Omni Roast
10,30 € *
Guatemala LAMPOCOY SHB 250g-Packung

100% Arabica, washed

  • mild
  • feine Säure
  • Kakao, Paranuss
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Guatemala, Mittelamerika
Guatemala LAMPOCOY SHB 250g-Packung Guatemala LAMPOCOY SHB 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee Projektkaffee
9,60 € *
El Salvador LA ESPERANZA SCHOOL PROJECT 250g-Packung

100% Arabica, washed

  • mild
  • feine Säure
  • Orange, süß

 

Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
El Salvador, Mittelamerika
El Salvador LA ESPERANZA SCHOOL PROJECT 250g-Packung El Salvador LA ESPERANZA SCHOOL PROJECT 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee Projektkaffee
9,90 € *
TIPP!
Kaffee NO1

100% Arabica-Mischung

  • mittelkräftig
  • feine Säure
  • edel, Haselnuss
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Mittel- und Südamerika, Afrika
Kaffee NO1 Kaffee NO1
Filterkaffee
ab 10,20 € *
Kaffee HAGEN HOLIDAY

100% Arabica-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
  • Walnuss
Geeignet für:
Filtermaschine
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien
Kaffee HAGEN HOLIDAY Kaffee HAGEN HOLIDAY
Filterkaffee
ab 9,00 € *
Kaffee HOCHLAND NATURMILD

100% Arabica

  • mild
  • wenig Säure
  • Mandel, Kakao
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Mittelamerika
Kaffee HOCHLAND NATURMILD Kaffee HOCHLAND NATURMILD
Filterkaffee
ab 7,00 € *
Kaffee WIENER KAFFEEHAUSMISCHUNG

100% Arabica-Mischung

  • mild
  • wenig Säure
  • süß, Milchschokolade
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Süd- und Mittelamerika
Kaffee WIENER KAFFEEHAUSMISCHUNG Kaffee WIENER KAFFEEHAUSMISCHUNG
Filterkaffee
ab 7,80 € *
Kenia Mount Kenya Selection AA Plus 250g-Packung
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Kenia Mount Kenya Selection AA Plus 250g-Packung Kenia Mount Kenya Selection AA Plus 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee Projektkaffee
9,90 € *
TIPP!
Honduras LA JOYA PACHE 250g-Packung

100% Arabica, washed

  • mild
  • feine Säure
  • fruchtig, süß, Schwarztee
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Honduras, Mittelamerika
Honduras LA JOYA PACHE 250g-Packung Honduras LA JOYA PACHE 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee
ab 10,90 € *
Espresso BRASIL LAGOA

100% Arabica, pulped natural

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
  • Schokolade, Nuss

 

Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Brasilien, Südamerika
Espresso BRASIL LAGOA Espresso BRASIL LAGOA
Espresso Lagenkaffee
8,80 € *
TIPP!
Espresso INDIEN MONSOONED

100% Arabica-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
  • Walnuss, Tabak, Honig
Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien und Südamerika
Espresso INDIEN MONSOONED Espresso INDIEN MONSOONED
Espresso
ab 9,00 € *
Espresso FAIRTRADE Bio

Arabica-Robusta-Mischung

  • mild
  • feine Säure
  • Schokolade, Karamell

 

Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien und Mittelamerika
Espresso FAIRTRADE Bio Espresso FAIRTRADE Bio
Espresso
ab 8,10 € *
Cilio Kaffeefilter Porzellan

Hm, dieser Duft! Eine bewusste Entscheidung! Wer seinen Kaffee von Hand brüht, nimmt sich Zeit für Genuss und entschleunigt den Alltag. Die Kaffeefilter von cilio begleiten Sie dabei. Sie bestehen aus weiß glasierter, geschmacksneutraler Keramik, die bei rund 1.300 °C gebrannt wurde. Genießen Sie das volle Kaffee-Aroma und das spezielle Flair, das ein Keramik-Filter verbreitet. Die Filter sind in vier verschiedenen Größen erhältlich. Der kleinste reicht für den schwungvollen Start in den Tag, der größte ist perfekt, wenn sich Gäste angekündigt haben. Tipp: Das Wasser für den Kaffee sollte nicht mehr kochen, ansonsten verflüchtigen sich die Aromastoffe. Die ideale Temperatur liegt zwischen 86 und 89 °C. Gießen Sie das Wasser nach und nach in kreisenden Bewegungen von innen nach außen, so dass das ganze Kaffeemehl mit Wasser bedeckt ist. So entfalten sich die Kaffeearomen optimal.

in verschiedenen Größen erhältlich
traditionell aus Keramik bei ca. 1.300°C gebrannt
für volles Aroma
spülmaschinenfest

Cilio Kaffeefilter Porzellan Cilio Kaffeefilter Porzellan
ab 9,90 € *
CAFÉ CRÈME

Arabica-Robusta-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Südamerika, Afrika und Asien
CAFÉ CRÈME CAFÉ CRÈME
Vollautomatenkaffee
ab 7,40 € *
Espresso NOBILE

Robusta-Arabica-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien, Südamerika und Afrika
Espresso NOBILE Espresso NOBILE
Espresso
ab 8,00 € *
Jamaica GENUINE BLUE MOUNTAIN GRADE 1 Clifton Mount Estate 100g-Packung

100% Arabica, washed

  • mittelkräftig
  • feine Säure
  • süß, Nuss, Schokolade
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Jamaika, Mittelamerika
Jamaica GENUINE BLUE MOUNTAIN GRADE 1 Clifton Mount Estate 100g-Packung Jamaica GENUINE BLUE MOUNTAIN GRADE 1 Clifton Mount Estate 100g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee
ab 20,40 € *
CAFÉ CRÈME SPEZIAL

Arabica-Robusta-Mischung

  • kräftig
  • wenig Säure
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien, Süd- und Mittelamerika
CAFÉ CRÈME SPEZIAL CAFÉ CRÈME SPEZIAL
Vollautomatenkaffee
ab 7,60 € *
-10 %
Mexiko Flamingo SHG Bio 250g-Packung
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Mexiko, Mittelamerika
Mexiko Flamingo SHG Bio 250g-Packung Mexiko Flamingo SHG Bio 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee
ab 8,01 € * 8,90 € *
CAFÉ CRÈME FAIRTRADE BIO

Arabica-Robusta-Mischung

  • mild
  • feine Säure
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Mittelamerika und Asien
CAFÉ CRÈME FAIRTRADE BIO CAFÉ CRÈME FAIRTRADE BIO
Vollautomatenkaffee
ab 8,10 € *
Kräutermischung Basische Kräuter k.b.A. Bio

Helle Tasse, mit fruchtig-frischem Kräutergeschmack. Zutaten: Apfel, Fenchel, Lemongras, Griechischer Bergtee, Hanfblätter, Brennesselblätter, Verbenenblätter, Karotten, Salbeiblätter, Rosmarin. Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-001

Kräutermischung Basische Kräuter k.b.A. Bio Kräutermischung Basische Kräuter k.b.A. Bio
ab 6,50 € *
Aromatisiertes Olivenparadies Mango-Blutorange k.b.A. Bio

Geschnittene, saftige Olivenblätter. Zartgelbe Tasse, mit exotischem Mango-Blutorange-Geschmack.
Zutaten: Olivenblätter, Apfelstücke, Bananenchips, Orangenschalen, natürliche Aromen, Sonnenblumenblüten, Kornblumenblüten. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001

Aromatisiertes Olivenparadies Mango-Blutorange k.b.A. Bio Aromatisiertes Olivenparadies Mango-Blutorange k.b.A. Bio
ab 6,50 € *
Ayurvedische Kräutermischung Wohlfühltee
Goldbraune Tasse, mit würzig-süßem Geschmack.
Zutaten: Süßholzgranulat, Ingwerstücke, Zimtstücke, Fenchel, Nelken, Krauseminze, Kardamom, Koriander, Pfeffer.
Ayurvedische Kräutermischung Wohlfühltee Ayurvedische Kräutermischung Wohlfühltee
ab 4,60 € *
Aromatisierter Rooibos Adventure
Kupferrote Tasse, mit fruchtigem Apfel-Mandel-Geschmack.
Zutaten: Rooibos, Hagebuttenschalen, gehackte Mandeln, Apfelstücke, Hibiskusblüten, Aromen, Kiwistücke.
Aromatisierter Rooibos Adventure Aromatisierter Rooibos Adventure
ab 5,40 € *
Aromatisierter Rooibos Zimtpunsch

Kupferrote Tasse, mit cremig-süßem Zimt-Geschmack.
Zutaten: Rooibos, Apfelstücke, Heideblüten, Aromen, Kluntinchen, Zimtstücke, Orangenschalen, Nelken, Kornblumenblüten, Kardamom.

Aromatisierter Rooibos Zimtpunsch Aromatisierter Rooibos Zimtpunsch
Rooibos
ab 6,20 € *
Aromatisierte Früchtemischung BLUTORANGE
  • rote Tasse
  • säuerlich
  • mit saftigem Blutorangen-Geschmack

Zutaten:
Hagebuttenschalen, Hibiskusblüten, Apfelstücke, Zitronenschalen, Orangenschalen, Aromen, Färberdisteln.

Aromatisierte Früchtemischung BLUTORANGE Aromatisierte Früchtemischung BLUTORANGE
Früchtetee
ab 5,90 € *
Ayurvedische Kräutermischung Yogi Power
Ayurvedische Kräutermischung Yogi Power Ayurvedische Kräutermischung Yogi Power
Kräutertee
ab 4,90 € *
Aromatisierte Früchtemischung ROTE SÜNDE
  • rote Tasse
  • frische Säure
  • mit fruchtigem Beerengeschmack

Zutaten:
Hagebuttenschalen, Apfelstücke, Hibiskus, Weinbeeren, Rote Beete-Würfel, Cranberries, Sandelholz, Heidelbeeren, Schokoraspeln weiß, Korinthen, Erdbeerstücke, Aromen.

Aromatisierte Früchtemischung ROTE SÜNDE Aromatisierte Früchtemischung ROTE SÜNDE
Früchtetee
ab 4,90 € *
Kräutermischung Schlechtwettertee
Helle Tasse, milder, leicht süßlicher Geschmack, markant abgeschmeckt mit Fenchel und Anis.
Zutaten: Brombeerblätter, Melissenblätter, Pfefferminzblätter, Lindenblüten, Hagebuttenschalen, Äpfel, Fenchel, Holunderblüten, Anis, Sonnenblumenblüten, Königskerzenblüten.
Kräutermischung Schlechtwettertee Kräutermischung Schlechtwettertee
Kräutertee
ab 3,70 € *
Espresso FANTASTICO

Arabica-Robusta-Mischung

  • mittelkräftig
  • feine Säure
  • Mandel, Marzipan
Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Südamerika und Asien
Espresso FANTASTICO Espresso FANTASTICO
Espresso
ab 7,80 € *
Espresso NAPOLI

Robusta-Arabica-Mischung

  • kräftig
  • wenig Säure
Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien und Südamerika
Espresso NAPOLI Espresso NAPOLI
Espresso
ab 6,70 € *
Espresso ORIGINALE

Robusta-Arabica-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien und Südamerika
Espresso ORIGINALE Espresso ORIGINALE
Espresso
ab 7,40 € *