Kaffeeröster aus Tradition und Leidenschaft. In dritter Generation.

Brasilien DAS ALMAS

Brasilien mal anders - Brasilien anaerob!

Brasilianische Kaffees sind säurearm und schmecken nach Schokolade und Nuss? Muss nicht sein. Familie Muniz hat mit ihrem natural anaerobic Spitzenkaffee gezeigt wie wichtig die Aufbereitungsart für den Geschmack ist. Nach der Ernte der reifen Kirschen werden diese unter Ausschluss von Luft 69 Stunden in Becken fermentiert. Das Ergebnis ist ein bestechend süßer Kaffee mit Noten von Feigen, Datteln und Blaubeermuffins.


süß mit Noten von Feigen, Datteln und Blaubeermuffins

100% Arabica

Brasililen, Südamerika

Unsere Empfehlung zur Zubereitung

Empfohlene Maschinen für die Zubereitung von diesem Kaffee.

Sehr gut geeignet
Gut geeignet
Geeignet

Für Maschinen, die hier nicht abgebildet sind, empfehlen wir dir eine andere Kaffeesorte.

Filtermaschine
Handfilter
French Press

Unser Barista empfiehlt

Wir lieben die Zubereitung unserer Filterkaffees im Handfilter.
Für zwei Tassen verwenden wir 15g Kaffeepulver auf 250ml Wasser. Die Wassertemperatur sollte bei 92-96 Grad liegen.
Wer es kräftiger oder mit viel Milch mag, darf ruhig etwas mehr Pulver verwenden.

 

Tipp: Das Filterpapier unbedingt vorher mit heißem Wasser ausspülen, damit der Papiergeschmack nicht in der Tasse landet. Nachhaltiger wäre die Verwendung eines Dauerfilters.

Fazenda Das Almas

J. D. Costa Muniz

Minas Gerais

950 - 1.050 m

Yellow Icatu

natural anaerobic

seit 2022

Du hast Fragen zu unseren Produkten? So kannst du uns erreichen:
Kontaktformular+49 7131-155540Mo-Fr, 09:00 - 17:00 Uhr
Mahlung
Menge
9,90 €
39,60 € pro kg
P Beim Kauf dieses Produktes erhältst du Bonuspunkte
Filterkaffee Lagenkaffee 9,90 €
TIPP!
Indonesien SUMATRA ORANG UTAN OMNI ROAST 250g

100% Arabica, wet hulled

  • kräftig
  • wenig Säure
  • Zuckerrohr, Süßholz
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Indonesien, Asien
Indonesien SUMATRA ORANG UTAN OMNI ROAST 250g Indonesien SUMATRA ORANG UTAN OMNI ROAST 250g
Espresso Filterkaffee Vollautomatenkaffee Lagenkaffee Projektkaffee Omni Roast
10,10 € *
Kaffee BRASIL

100% Arabica

  • mild
  • wenig Säure
  • Kakao, Nuss
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Südamerika
Kaffee BRASIL Kaffee BRASIL
Filterkaffee
ab 6,70 € *
TIPP!
Kongo KIVU BIO OMNI ROAST 250g

100% Arabica, washed

  • kräftig
  • spritzige Säure
  • süß, Trockenfrüchte
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Kongo, Afrika
Kongo KIVU BIO OMNI ROAST 250g Kongo KIVU BIO OMNI ROAST 250g
Espresso Filterkaffee Vollautomatenkaffee Lagenkaffee Projektkaffee Omni Roast
10,60 € *
Kaffee KENIA BLEND

100% Arabica-Mischung

  • kräftig
  • feine Säure
  • würzig, fruchtig
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Afrika, Mittel- und Südamerika
Kaffee KENIA BLEND Kaffee KENIA BLEND
Filterkaffee
ab 7,80 € *
Kenia Mount Kenya Selection AA Plus 250g-Packung
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Kenia Mount Kenya Selection AA Plus 250g-Packung Kenia Mount Kenya Selection AA Plus 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee Projektkaffee
9,90 € *
Kaffee FAIRTRADE Hochland Bio

100% Arabica

  • mild
  • wenig Säure
  • fruchtig, Nuss

 

Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Mittelamerika
Kaffee FAIRTRADE Hochland Bio Kaffee FAIRTRADE Hochland Bio
Filterkaffee
ab 8,60 € *
Guatemala LAMPOCOY SHB 250g-Packung

100% Arabica, washed

  • mild
  • feine Säure
  • Kakao, Paranuss
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Guatemala, Mittelamerika
Guatemala LAMPOCOY SHB 250g-Packung Guatemala LAMPOCOY SHB 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee Projektkaffee
9,60 € *
Kaffee WIENER KAFFEEHAUSMISCHUNG

100% Arabica-Mischung

  • mild
  • wenig Säure
  • süß, Milchschokolade
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Süd- und Mittelamerika
Kaffee WIENER KAFFEEHAUSMISCHUNG Kaffee WIENER KAFFEEHAUSMISCHUNG
Filterkaffee
ab 7,80 € *
Costa Rica EL CHAYOTE 250g-Packung

100% Arabica, honey processed

  • mittelkräftig
  • feine Säure
  • cremig mit Noten von Honig, Orange und Nuss

 

Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Costa Rica, Mittelamerika
Costa Rica EL CHAYOTE 250g-Packung Costa Rica EL CHAYOTE 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee Projektkaffee
11,90 € *
Brasilien LAGOA 250g-Packung

100% Arabica, pulped natural

  • mild
  • wenig Säure
  • Milchschokolade, Karamell
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Südamerika
Brasilien LAGOA 250g-Packung Brasilien LAGOA 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee
9,30 € *
El Salvador LA ESPERANZA SCHOOL PROJECT 250g-Packung

100% Arabica, washed

  • mild
  • feine Säure
  • Orange, süß

 

Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
El Salvador, Mittelamerika
El Salvador LA ESPERANZA SCHOOL PROJECT 250g-Packung El Salvador LA ESPERANZA SCHOOL PROJECT 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee Projektkaffee
9,90 € *
TIPP!
Kaffee NO1

100% Arabica-Mischung

  • mittelkräftig
  • feine Säure
  • edel, Haselnuss
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Mittel- und Südamerika, Afrika
Kaffee NO1 Kaffee NO1
Filterkaffee
ab 10,20 € *
Kaffee HAGEN HOLIDAY

100% Arabica-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
  • Walnuss
Geeignet für:
Filtermaschine
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien
Kaffee HAGEN HOLIDAY Kaffee HAGEN HOLIDAY
Filterkaffee
ab 9,00 € *
TIPP!
Honduras LA JOYA PACHE 250g-Packung

100% Arabica, washed

  • mild
  • feine Säure
  • fruchtig, süß, Schwarztee
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Honduras, Mittelamerika
Honduras LA JOYA PACHE 250g-Packung Honduras LA JOYA PACHE 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee
ab 10,90 € *
Kaffee HOCHLAND NATURMILD

100% Arabica

  • mild
  • wenig Säure
  • Mandel, Kakao
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Mittelamerika
Kaffee HOCHLAND NATURMILD Kaffee HOCHLAND NATURMILD
Filterkaffee
ab 7,00 € *
Mexiko Flamingo SHG Bio 250g-Packung

Mexiko Flamingo SHG Bio

Die Farmer der Gemeinde Jaltenango schlossen sich 2011 zusammen, um die Folgen des Kaffeerostes finanziell gemeinsam überstehen zu können. Seitdem investieren sie gemeinsam in die Erneuerung und Vermarktung ihrer Strictly High Grown Bio- Kaffees. Benannt ist die Finca nach dem nahegelegenen Naturschutzgebiet, das Flamingos und andere Wasservögel beherbergt. In der Tasse ergibt sich ein ungemein harmonischer und frischer Kaffee.

Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Anbaugebiet:
Mexiko, Mittelamerika
Mexiko Flamingo SHG Bio 250g-Packung Mexiko Flamingo SHG Bio 250g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee
8,90 € *
TIPP!
Espresso BRASIL LAGOA

100% Arabica, pulped natural

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
  • Schokolade, Nuss

 

Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Brasilien, Südamerika
Espresso BRASIL LAGOA Espresso BRASIL LAGOA
Espresso Lagenkaffee
ab 8,80 € *
CAFÉ CRÈME SPEZIAL

Arabica-Robusta-Mischung

  • kräftig
  • wenig Säure
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien, Süd- und Mittelamerika
CAFÉ CRÈME SPEZIAL CAFÉ CRÈME SPEZIAL
Vollautomatenkaffee
ab 7,60 € *
Sulawesi Kalossi Grade 1 OMNI ROAST 250g
Anbaugebiet:
Asien
Sulawesi Kalossi Grade 1 OMNI ROAST 250g Sulawesi Kalossi Grade 1 OMNI ROAST 250g
Espresso Filterkaffee Vollautomatenkaffee Lagenkaffee Omni Roast
9,40 € *
Aromatisierte Schwarzteemischung Earl Grey k.b.A. Bio
Anbaugebiet:
China
Aromatisierte Schwarzteemischung Earl Grey k.b.A. Bio Aromatisierte Schwarzteemischung Earl Grey k.b.A. Bio
Schwarzer Tee
ab 7,90 € *
TIPP!
Espresso INDIEN MONSOONED

100% Arabica-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
  • Walnuss, Tabak, Honig
Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien und Südamerika
Espresso INDIEN MONSOONED Espresso INDIEN MONSOONED
Espresso
ab 9,00 € *
Espresso FAIRTRADE Bio

Arabica-Robusta-Mischung

  • mild
  • feine Säure
  • Schokolade, Karamell

 

Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien und Mittelamerika
Espresso FAIRTRADE Bio Espresso FAIRTRADE Bio
Espresso
ab 8,10 € *
Cilio Kaffeefilter Porzellan

Hm, dieser Duft! Eine bewusste Entscheidung! Wer seinen Kaffee von Hand brüht, nimmt sich Zeit für Genuss und entschleunigt den Alltag. Die Kaffeefilter von cilio begleiten Sie dabei. Sie bestehen aus weiß glasierter, geschmacksneutraler Keramik, die bei rund 1.300 °C gebrannt wurde. Genießen Sie das volle Kaffee-Aroma und das spezielle Flair, das ein Keramik-Filter verbreitet. Die Filter sind in vier verschiedenen Größen erhältlich. Der kleinste reicht für den schwungvollen Start in den Tag, der größte ist perfekt, wenn sich Gäste angekündigt haben. Tipp: Das Wasser für den Kaffee sollte nicht mehr kochen, ansonsten verflüchtigen sich die Aromastoffe. Die ideale Temperatur liegt zwischen 86 und 89 °C. Gießen Sie das Wasser nach und nach in kreisenden Bewegungen von innen nach außen, so dass das ganze Kaffeemehl mit Wasser bedeckt ist. So entfalten sich die Kaffeearomen optimal.

in verschiedenen Größen erhältlich
traditionell aus Keramik bei ca. 1.300°C gebrannt
für volles Aroma
spülmaschinenfest

Cilio Kaffeefilter Porzellan Cilio Kaffeefilter Porzellan
ab 9,90 € *
CAFÉ CRÈME

Arabica-Robusta-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Südamerika, Afrika und Asien
CAFÉ CRÈME CAFÉ CRÈME
Vollautomatenkaffee
ab 7,40 € *
Espresso NOBILE

Robusta-Arabica-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Asien, Südamerika und Afrika
Espresso NOBILE Espresso NOBILE
Espresso
ab 8,00 € *
Jamaica GENUINE BLUE MOUNTAIN GRADE 1 Clifton Mount Estate 100g-Packung

100% Arabica, washed

  • mittelkräftig
  • feine Säure
  • süß, Nuss, Schokolade
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Jamaika, Mittelamerika
Jamaica GENUINE BLUE MOUNTAIN GRADE 1 Clifton Mount Estate 100g-Packung Jamaica GENUINE BLUE MOUNTAIN GRADE 1 Clifton Mount Estate 100g-Packung
Filterkaffee Lagenkaffee
ab 20,40 € *
Aromatisierte Früchtemischung Cascara Birne
Aromatisierte Früchtemischung Cascara Birne Aromatisierte Früchtemischung Cascara Birne
Früchtetee
ab 4,90 € *
Teatoast mit Vanille 72g
Teatoast mit Vanille 72g Teatoast mit Vanille 72g
2,90 € *
Airscape Kaffeedose mittel, schwarz matt, Edelstahl
Airscape Kaffeedose mittel, schwarz matt, Edelstahl Airscape Kaffeedose mittel, schwarz matt, Edelstahl
44,95 € *
Chocobeans Zartbitter 100g

Kaffeebohnen dragiert mit Zartbitterschokolade. Zusammensetzung: 72% Zartbitterschokolade; 11% Kaffeebohnen. Zusatzstoffe nicht vorhanden gemäß ZuZlV. Den Hinweis auf Allergene erhalten Sie mit einem Klick auf Bild 2!

Chocobeans Zartbitter 100g Chocobeans Zartbitter 100g
4,90 € *
-10 %
Espresso ENTKOFFEINIERT

Arabica-Robusta-Mischung

  • mittelkräftig
  • wenig Säure
Geeignet für:
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Südamerika und Asien
Espresso ENTKOFFEINIERT Espresso ENTKOFFEINIERT
Espresso
ab 7,02 € * 7,80 € *
CAFÉ CRÈME FAIRTRADE BIO

Arabica-Robusta-Mischung

  • mild
  • feine Säure
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Siebträgermaschine
Anbaugebiet:
Mittelamerika und Asien
CAFÉ CRÈME FAIRTRADE BIO CAFÉ CRÈME FAIRTRADE BIO
Vollautomatenkaffee
ab 8,10 € *
CAFÉ CRÈME GOURMET

100% Arabica-Mischung

  • mild
  • feine Säure
Geeignet für:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Vollautomat
Anbaugebiet:
Süd- und Mittelamerika, Afrika
CAFÉ CRÈME GOURMET CAFÉ CRÈME GOURMET
Vollautomatenkaffee
ab 8,60 € *
Kräutermischung Basische Kräuter k.b.A. Bio

Helle Tasse, mit fruchtig-frischem Kräutergeschmack. Zutaten: Apfel, Fenchel, Lemongras, Griechischer Bergtee, Hanfblätter, Brennesselblätter, Verbenenblätter, Karotten, Salbeiblätter, Rosmarin. Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-001

Kräutermischung Basische Kräuter k.b.A. Bio Kräutermischung Basische Kräuter k.b.A. Bio
Kräutertee - Mono-Kraut
ab 6,50 € *
Oolong Tee Formosa mit Orangenblüten

Feinbraunes, leicht anfermentiertes Blatt aus Taiwan in Kombination mit spanischen Orangenblüten. Hellgelbe Tasse, mit mild-fuchtigem Orangen-Geschmack.
Zutaten: Oolong Tee aus Taiwan, spanische Orangenblüten.

Oolong Tee Formosa mit Orangenblüten Oolong Tee Formosa mit Orangenblüten
ab 5,40 € *
Aromatisiertes Olivenparadies Mango-Blutorange k.b.A. Bio

Geschnittene, saftige Olivenblätter. Zartgelbe Tasse, mit exotischem Mango-Blutorange-Geschmack.
Zutaten: Olivenblätter, Apfelstücke, Bananenchips, Orangenschalen, natürliche Aromen, Sonnenblumenblüten, Kornblumenblüten. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001

Aromatisiertes Olivenparadies Mango-Blutorange k.b.A. Bio Aromatisiertes Olivenparadies Mango-Blutorange k.b.A. Bio
ab 6,50 € *
Ayurvedische Kräutermischung Wohlfühltee
Goldbraune Tasse, mit würzig-süßem Geschmack.
Zutaten: Süßholzgranulat, Ingwerstücke, Zimtstücke, Fenchel, Nelken, Krauseminze, Kardamom, Koriander, Pfeffer.
Ayurvedische Kräutermischung Wohlfühltee Ayurvedische Kräutermischung Wohlfühltee
ab 4,60 € *
Aromatisierter Rooibos Adventure
Kupferrote Tasse, mit fruchtigem Apfel-Mandel-Geschmack.
Zutaten: Rooibos, Hagebuttenschalen, gehackte Mandeln, Apfelstücke, Hibiskusblüten, Aromen, Kiwistücke.
Aromatisierter Rooibos Adventure Aromatisierter Rooibos Adventure
ab 5,40 € *
Aromatisierter Rooibos Zimtpunsch

Kupferrote Tasse, mit cremig-süßem Zimt-Geschmack.
Zutaten: Rooibos, Apfelstücke, Heideblüten, Aromen, Kluntinchen, Zimtstücke, Orangenschalen, Nelken, Kornblumenblüten, Kardamom.

Aromatisierter Rooibos Zimtpunsch Aromatisierter Rooibos Zimtpunsch
Rooibos
ab 6,20 € *
Aromatisierte Früchtemischung BLUTORANGE k.b.A.
  • rote Tasse
  • säuerlich
  • mit saftigem Blutorangen-Geschmack

Zutaten:
Hagebuttenschalen, Hibiskusblüten, Apfelstücke, Zitronenschalen, Orangenschalen, Aromen, Färberdisteln.

Aromatisierte Früchtemischung BLUTORANGE k.b.A. Aromatisierte Früchtemischung BLUTORANGE k.b.A.
Früchtetee
ab 5,90 € *