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Brasil Fazenda Sao Silvestre BSCA 250g-Packung
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Spitzenqualität vom Hochplateau des CerradoCarmo do Paranaiba. Absolut weiche, süße Tassenqualität, nussig-schokoladige Nuancen, typische Feinheit eines halbgewaschenen Brasil-Kaffees, gleichmäßiger Rost. Pflanzer: Ismael Andrade,...
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Indien Malabar Arabica Monsunkaffee 250g-Packung
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Man versteht hierunter Sorten, die zu Beginn der Monsunperiode (Mai/Juni) geerntet und geschält werden. Anschließend werden sie in einem speziellen Verfahren für einige Wochen oder Monate der hohen Luftfeuchtigkeit und den Monsunwinden...
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In Kenia gibt es zwei Erntezeiten. Die Haupternte ist zwischen April und November und macht 60% der Gesamternte aus. Die restlichen 40% werden in der Nebenernte zwischen Dezember und Juli geerntet. Exporteure können in Kenia nicht wie...
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So unterschiedlich die Aromen der diversen Kaffeesorten aus aller Welt auch sein mögen, die Bohnen haben oftmals mehr oder weniger die gleiche Größe. Es gibt nur eine Ausnahme, und das ist die Elefantenbohne. Sie ist um etwa ein Drittel...
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Unser Ur-Kaffee stammt aus Äthiopien, der Heimat des Kaffees. Dort, in der Regenwaldprovinz Illubabor im Südwesten des Landes auf einer Höhe von 1700 bis 1990 Meter wächst der Ur-Kaffee. Dieser wild wachsende Ur-Kaffee ist eine absolute...
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Der Farmer Israel ist mit seinen 35 Jahren ein relativ junger Farmer. Diese Farm ist in seiner Familie bereits in der zweiten Generation. Israel hat viel von den Weiterbildungsseminaren, die das IHCAFE (Instituto Hondureño del Café)...
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Dieser Spezialitätenkaffee stammt aus dem Bundesstaat Minas Gerais und wächst auf sehr nährstoffreichen Böden auf Höhenlagen zwischen 950 und 1200 Metern. Das Anbaugebiet Sul de Minas gehört zu den besten des Landes. Da dieser Kaffee...
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Ausgedehnte tropische Regenwälder gewährleisten das spezielle Klima, wo Sumatras einzigartiger Arabica Kaffee gedeihen kann. Der tropische Regenwald ist ebenso Lebensraum des bedrohten Sumatra Orang-Utans. Die fortschreitende Vernichtung...
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Was ist das Besondere an PachaMama und der Cooperative von der dein Rohkaffee stammt? Walter Knauer: Als Allerstes sind es die Menschen, die mit jahrzehntelanger Erfahrung, mit viel Liebe, Leidenschaft und Akribie tagtäglich hart daran...
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Die Region Tarrazu liegt südlich der Hauptstadt San José und der Kaffee von hier wird von Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt. Die vulkanischen, nährstoffreichen Böden und das für den Kaffeeanbau ideale Klima führt, kombiniert...
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Auf der zwischen Borneo und Neuguinea gelegenen Insel Celebes, die auf indonesisch Sulawesi heißt, wächst ein Kaffee, der sich durch einen vollmundigen Geschmack und ein exquisites Aroma auszeichnet. Dieser Kaffee eignet sich auch...
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