SEMINARE
SEMINARREIHE "MEIN KAFFEE UND ICH"
Sensorikseminar am 10.04.2025
Baristaseminar am 14.04.2025 AUSGEBUCHT
Baristaseminar am 25.04.2025 AUSGEBUCHT
Baristaseminar am 28.04.2025 AUSGEBUCHT
Baristaseminar am 09.05.2025
Baristaseminar am 12.05.2025
Sensorikseminar am 22.05.2025
Baristaseminar am 26.05.2025
Filterkaffeeseminar am 05.06.2025
Baristaseminar am 13.06.2025
Baristaseminar am 16.06.2025
Baristaseminar am 30.06.2025
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KAFFEESEMINAR - LIEBE AUF DEN ERSTEN BLICK
Bis der Kaffee in deiner Tasse landet ist es ein langer Weg. Unsere Geschäftsführerin Antonia Hagen-Kettemann zeigt dir wie Kaffee angebaut und geerntet wird, wie er aufbereitet und bis nach Deutschland gebracht wird.
Außerdem siehst du bei einem Rundgang durch unser Rohkaffeelager und die Rösterei wie wir als Spezialitätenröster in dritter Generation arbeiten und worauf wir beim Einkauf und der Röstung Wert legen.
Bei einer kleinen Verkostung bekommst du einen ersten Eindruck der Aromenvielfalt von Kaffee und wie unterschiedlich Kaffee je nach Anbaugebiet schmeckt.
Beginn: 14 Uhr
Seminardauer: 2-2,5h
Preis: 59€ inkl. MwSt.
FILTERKAFFEESEMINAR - GANZ PRIVAT
In allen Großstädten Europas feiert der gute alte Filterkaffee sein Comeback. Wir demonstrieren nicht nur die klassische Papierfiltermethode, sondern weitere traditionelle und moderne Filtermethoden wie Aeropress- und Konakanne, die sich allesamt wunderbar für den individuellen Hausgebrauch eignen.
Dabei entfaltet jede Methode ihre ganz eigene Qualität.
Beginn: 19 Uhr
Seminardauer: 2-2,5h
Preis: 69€ inkl. MwSt.
BARISTASEMINAR - KLEIN, SCHWARZ & SEXY
In unserem Barista-Seminar lernst du ganz praktisch mit der Siebträgermaschine umzugehen, damit der „kleine Schwarze" deinen Wünschen entspricht.
Wir informieren über Maschinentechnik, Temperatur, Druck und Wasserqualität.
Mit der richtigen Technik lernst du Milch zu schäumen und am Ende vielleicht sogar ein kleines Herz zu gießen.
Beginn: 14 oder 18 Uhr
Seminardauer: ca. 3h
Preis: 99€ inkl. MwSt.
SENSORIKSEMINAR - MIT HERZ UND VERSTAND
Was du als Kind nie durftest solltest du hier möglichst laut und genießerisch tun – schlürfen …schlürfen… schlürfen!
Kaffee ist ein Produkt, das alle Sinne anspricht. Lass deine Zunge spüren, wie unterschiedlich Kaffee schmecken kann.
Unser Röstmeister Todd Pavelka entführt dich in die Welt der Sensorik. Erfahre in einem professionellen Cupping, was es z.B. mit den Begriffen Säure, Süße und Fülle auf sich hat.
Er erklärt den Zusammenhang zwischen Anbaugebiet, Pflanzart, Auf- und Zubereitung und Geschmack.
Beginn: 18 Uhr
Seminardauer: ca. 3h
Preis: 79€ inkl. MwSt.
TEESEMINAR - REINER GENUSS
„Man trinkt den Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen." (T. Yiheng, chinesischer Gelehrter) Teetrinken ist Ausdruck von Lebenskultur, Genussfähigkeit und Ruhe – wertvoll besonders in turbulenten Zeiten.
In drei sehr interessanten Stunden kommen Teeliebhaber und alle die, die es werden wollen, auf ihre Kosten. Wir stellen konventionelle Tees sowie bekannte Aufgüsse vor, die den Gaumen im höchsten Maß erfreuen.
Beginn: 18:30 Uhr
Seminardauer: ca. 2-3h
Preis: 59€ inkl. MwSt.
