Espresso NOBILE

Chefs Liebling, weil er klassisch italienisch schmeckt und doch das gewisse Etwas hat.

Geschmack

rund und extravagant

Stärke

Je kräftiger ein Kaffee, desto körperreicher und bleibender das Geschmackserlebnis.

Säure

Je säurebetonter und fruchtiger ein Kaffee, desto frischer und lebendiger das Geschmackserlebnis.

Bohnen

Robusta-Arabica-Mischung

Herkunft

Asien, Südamerika und Afrika

Unsere Empfehlung zur Zubereitung

Empfohlene Maschinen für die Zubereitung von diesem Kaffee.

Sehr gut geeignet

Gut geeignet

Geeignet

Für Maschinen die hier nicht aufgezählt sind empfehlen wir dir eine andere Kaffeesorte.

Vollautomat

Espresso Maschine

Unser Barista empfiehlt

Damit dein Espresso die richtige Konsistenz bekommt, muss er unter Druck an einer Siebträgermaschine hergestellt werden. Für einen single shot verwenden wir ca. 11g Kaffeepulver bei 30ml Füllmenge in der Tasse, für einen double shot ca. 18g bei 60 ml. Die Extraktionszeit sollte zwischen 20 und 30 Sekunden liegen. Unser Nobile läuft am besten bei 20-25 Sekunden.

Tipp: Du kannst aus jedem Espresso auch eine wunderare Tasse Kaffee machen, indem du deinen fertigen Espresso mit Wasser aus der Heißwasserdüse verlängerst.

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Kontaktformular+49 7131-155540Mo-Fr, 09:00 - 17:00 Uhr

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Espresso ab 8,00 €

MauiSU Zucker Golden Granulated 500g

Golden Granulated ist ein naturbelassener unraffinierter Rohrzucker, der in Mauritius nach alter traditioneller Art produziert wird. Dabei ist der rieselfähige, trockene Zucker hell in der Farbe und damit perfekt für alle Speisen und Getränke geeignet, bei denen Sie bisher weißen Zucker verwendet haben.

MauiSU Zucker Golden Granulated 500g

4,50 € *

MauiSU Zucker Demerara 500g

Demerara ist ein naturbelassener unraffinierter Rohrzucker, der in Mauritius nach alter traditioneller Art aus Zuckerrohr gewonnen wird. Dabei bringt der rieselfähige, trockene Zucker eine leicht knusprige Krokantnote mit. Das macht ihn zum idealen Begleiter von Espresso, Cappuccino und Tee. Mit seinen glänzend großen Kristallen empfiehlt er sich auch für Toppings von Kuchen und Backwaren.

MauiSU Zucker Demerara 500g

4,50 € *

MauiSU Zucker Light Muscovada 500g

Light Muscovado ist der Klassiker unter den naturbelassenen unraffinierten Rohrzuckern, die nach alter traditioneller Art aus Zuckerrohr in Mauritius produziert werden. Der hellbraune weiche Feuchtzucker hat kleine Zuckerkristalle und durch seine aromatisch anhaftenden Sirupreste eine warme Honigfarbe. Er überzeugt geschmacklich durch ein rundes Sortiment an Krokant und Toffeetönen. Light Muscovado verleiht sowohl Kaffee und Tee als auch Karamelsoßen und Süßspeisen wie Tiramisu eine einmalige Dimension. Feuchtzucker können durch ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte Ihnen der Zucker zu hart geworden sein, legen Sie über Nacht einfach ein feuchtes Tuch darüber und der Zucker wird wieder weich.

MauiSU Zucker Light Muscovada 500g

4,50 € *

MauiSU Zucker Dark Muscovado 500g

Dark Muscovado ist ein naturbelassener unraffinierter Rohrzucker, der nach alter traditioneller Art aus Zuckerrohr in Mauritius hergestellt wird. Der dunkelbraune weiche Feuchtzucker hat eine leicht klebrige Textur und durch seine aromatisch anhaftenden Sirupreste ein breites Spektrum von Karamell bis zu einer leichten Lakritznote. Dark Muscovado bringt geschmackliche Tiefe in einen kräftigen Espresso und vollen Geschmack in Marinaden, pikanten Soßen, Chutneys, Schokoladen und Pralinés. Feuchtzucker können durch ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte Ihnen der Zucker zu hart geworden sein, legen Sie über Nacht einfach ein feuchtes Tuch darüber und der Zucker wird wieder weich.

MauiSU Zucker Dark Muscovado 500g

4,50 € *

Espresso ORIGINALE

Robusta-Arabica-Mischung

mittelkräftig
wenig Säure

Geeignet für:

Vollautomat

Espresso Maschine

Anbaugebiet:

Asien und Südamerika

Espresso ORIGINALE

Espresso

ab 7,40 € *

Säure:

Stärke: